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Bocconcini di tacchino allo zafferano

Ogni tanto la mia cucciolotta va a fare un giro sul forum di Giallozafferano e quando ha visto questi bocconcini di tacchino allo zafferano, semplice e veloce, nel mio profilo mi ha subito detto:” Oh mamma, che buona deve essere”. E pensare che ho rivisitato un piatto che mi ha insegnato lei e non se ne è neppure accorta. Mah……….i figli!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ingredienti (x 2 persone)

2 fettine di tacchino tagliate a bocconcini
1 scalogno piccolo
1/2 bustina di zafferano
1 confezione di panna da cucina
olio
sale

Far soffriggere lo scalogno tritato nell’olio. Unire i bocconcini di tacchino, far rosolare bene e poi salare.
Nel frattempo sciogliere lo zafferano nella panna.
Aggiungere la panna ai bocconcini e far asciugare per una decina di minuti.

Collana lunga in agata

La collana lunga in agata è in ordine di tempo l’ultima creazione prima di aprire il blog. Perchè aprire un blog? Bella domanda……. non ho la risposta. Mi è venuto così, una sera.

Perchè la magia delle pietre? Le pietre sono quelle delle mie collane che creo nel tempo libero lasciando sfogo alla mia fantasia.  Adoro tutte le pietre dure che mescolo anche con le perle, e ogni tanto mi dedico agli swarovski e alle perle in vetro.

Diciamo un paio di parole anche sulla collana lunga in agata. Come ogni tanto mi accade, quando ho visto le perle che la compongono ho “visto” la collana già pronta. E alla fine è uscita dalle mie mani così come la volevo. Non tutte le mie creazioni hanno la fortuna di nascere così facilmente. Tante volte acquisto le pietre solo perchè mi colpiscono e restano mesi nella scatola in attesa dell’idea giusta. 

collana lunga in agata